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有机水产的养殖有哪些优越性?

发布时间:2017-06-15 16:41浏览次数:67次来源:土流网农业频道整理

  “有机消费”已成为世界总体消费的大趋势。随着世界农产品贸易不断扩大、全球经济一体化格局的形成,我国有机水产品市场面临着发达国家的强烈冲击。那么关于有机水产的养殖又有哪些优越性呢?

有机水产养殖

  1.环境友好生产

  在常规水产养殖过程中,大量营养物(主要是残留的饵料、肥料等)由于不能被养殖的生物充分利用而被大量浪费。这些营养物质或溶解于水中,或成为悬浮颗粒物, 或沉积于养殖池底部,当其排放到周围的水体中后,就会使周围水体的水质恶化,破坏生态环境,导致野生生物种群下降。虽然养殖者采取各种技术手段来改善养殖环境, 但并不完全奏效。而有机养殖通过系统的方法并结合各种物理、生物养殖技术给水产养殖的环境友好生产带来新的曙光。

  ①采用低投饵、低消耗的方式。改进饵料的投喂方式以及饵料成分对减少养殖池中营养物残留量和对环境的排放量是极其有效的措施。

  ②设置缓冲区。有机养殖方式通过设置缓冲区可以阻止疾病的传播扩散,起到保护生物和保护生态的作用。

  ③在有机养殖中,禁止使用化学合成物质(包括化学肥料、农药以及化学消毒剂等)和基因工程产品/技术。有机养殖主要依靠高效的营养、循环利用和严格的环境管理来维持养殖体系的生产力,其中饵料的质量和营养成分对氮磷的释放有显著影响。在常规养殖中,采用的是人工合成饵料。而有机养殖提倡混养,尽量减少鱼粉等的用量,采用蛋白转化率高、含氮磷量较低的物质。

  ④对养殖池水体和排放水进行严格定期环境监测,严密监视水体水质的变化,为科学合理用水和保护环境提供准确资料。

  因此,有机养殖是通过合理的途径,从源头控制,从而达到减少污染、减少能源消耗的目的,而常规的各种养殖方式则常常通过各种技术的手段来达到这一目的。

  2.疾病的控制

  预防疾病是水产养殖过程中一个非常重要的管理措施。有机养殖模式对养殖的严格管理是防止养殖水生生物疾病爆发的重要因素。与常规养殖相比,有机水产养殖的基本规定(包括对养殖条件的规定)都有利于对疾病的预防。例如,在有机养殖水体的周围设置缓冲区,采取充分的措施防止养殖物种的逃逸和外来物种的进入以及不同养殖水体之间的交流,从而防止疾病的扩散和进入。

  3.产品质量

  有机水产养殖在提高产品质量方面目前国内外还很少有专门的研究报道。从理论上讲,有机养殖方式对水产品质量的提高主要基于以下几点:

  ①有机水产品在受化学合成物质和基因工程的污染风险方面比常规产品小;

  ②在有机水产品生产体系中,使用有机肥和合适的管理措施,可以使生物更加广泛和平衡地吸收营养元素。

有机水产养殖

  延伸阅读

  注意:随着社会生活水平的逐步提高,人们对健康、环境保护和食品安全越来越关心。目前,有机食品在国内发展势头迅猛,而有机水产品的生产在国内才刚刚开始,正成为消费者新的追求热点,它不仅将带来经济的发展,也将推动整个水产品行业的变革。有机水产品的发展,必将影响中国的水产养殖业和加工业,以致整个社会经济领域。


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